dish -おうちレストラン- は、現在準備中です。
2020/05/12 16:21
１．ステーキ肉を常温に戻し、塩と胡椒をする。２．火をつける前のフライパンにサラダオイルと叩いたにんにくを入れ中火で加熱する。 香りが出てきたらにんにくを取り出し、ガーリックオイルを作る。３．フライパ...
2020/05/12 16:20
１．焼き上げた肉を食べやすく厚さ7～8ｍｍ程度のそぎ切りにする。 ＜美味しいステーキの焼き方はこちら！＞ https://www.dishes.jp/blog/2020/05/12/151906 ２．ベーグルを横にスライスしマヨネーズと粒マスタ...
2020/05/12 16:09
こちらのラム肩ロースは大きなブロック肉。アイスランドラムの肩ロースはとてもやわらかく、ジンギスカン屋さんでは上ロースや上ステーキとしても扱われます。せっかくの大きなお肉です！この機会に、いろいろラ...
2020/05/12 16:07
ラムショルダーは大きなブロック肉。アイスランドラムのショルダーは、肉の味が強く、柔らかくてとても美味しい部位です。せっかくの大きなお肉です！この機会にぜひ、いろいろなラム肉料理にチャレンジしてみま...
2020/05/12 16:06
ラムレッグは大きなブロック肉。アイスランドラムのレッグの特徴は「柔らかく、みずみずしい」とても美味しい部位です。せっかくの大きなお肉です！この機会に、いろいろラム肉料理に是非トライしてみませんか？...
2020/05/12 16:04
ラムラックのおいしい焼き方ラムラックの2つの焼き方をご説明します。解凍方法はこちら-お肉のシチュエーション別の解凍方法-https://www.dishes.jp/blog/2020/05/13/153949【カットして一本ずつ焼く方法】1.お肉...
2020/05/12 15:55
本物のミラノ風カツレツはまず”仔牛肉”を使い””揚げ焼き”にします。ぜひDishの仔牛肉でおいしい本物のミラノ風カツレツを作ってみてください！！通常、仔牛肉は肉たたきでたたいて伸ばし、ジャガードをうつのです...
2020/05/12 15:27
基本のTボーンステーキの焼き方冷蔵庫でゆっくり解凍します。（24時間）急ぎの場合は流水、または常温で解凍してください。冷蔵庫から出して室温にもどします。（約15分）※重要薄く塩、胡椒をします。フライパン...
2020/05/12 15:19
☆肉は焼く前にあらかじめ冷蔵庫から出し、中心部まで常温になるよう準備しておく（目安：約30分）。 ⇒中が冷たいままのステーキにならないように。 塩と胡椒の馴染みもよくなり、表面を素早く焼き固めることがで...
2020/05/06 14:32
高品質カナダビーフのオンラインショップへようこそ！[CANADATOPIMAGE][/CANADATOPIMAGE]雄大な大地と自然の恵みをたっぷりと食べて育ったカナダビーフ。コクとフレーバーがありとっても美味しいビーフです♪色ん...
2020/05/05 15:02
カナダビーフはコクとフレーバーのある、とってもおいしい赤身肉です。ではなぜおいしいのか？その答えを一つずつひも解いていこうと思います。【コクの秘密】・餌がおいしいカナダ国内で生産されたトウモロコシ...
2020/05/05 11:31
コロナ禍によりホテルやレストランでの使用予定がなくなり、行き場を失ってしまったカナダビーフたち。フードロスを防ぎたい！という思いから、直接ご家庭に届けるためにこの企画を立ち上げました。通常はホテル...